Henri Milan - Le Grand Blanc - Vin De France 2017

Théophile Milan a succédé à son père au domaine, sur les terroirs des Baux-de-Provence, avec sa soeur Emmanuelle. Travaillé selon les principes de la biodynamie, sans soufre ajouté, leurs cuvées l’expression libre des cépages qui s’y trouvent. Ici, la cuvée iconique Grand Blanc est un assemblage de grenache blanc, chardonnay, roussanne, rolle et muscat à petits grains. Au nez, quelques notes de fenouil se dégagent, accompagnées d’arômes de garrigue et fleurs blanches. En bouche, une joli trame pierreuse apporte de la fraîcheur à l’ensemble. Un vin à faire dormir quelques années dans votre cave !