Ch. Carbonneau - Séquoia - AOC Sainte Foy 2020

Installé sur la commune de Pessac-sur-Dordogne, le Château Carbonneau est vaste par sa superficie et ses activités. Si l’activité viticole remonte à plusieurs générations, ils élèvent depuis peu un cheptel bovin afin d’équilibrer les sols et les besoins de la Nature. La fratrie Franc de Ferrière, avec Pierre aux manettes des vinifications, nous propose ici une cuvée à dominante de merlot et en assemblage avec les cabernets franc et sauvignon. Travaillé quelques mois en barriques, le nez est marqué par les fruits noirs et le cuir. La bouche est ample, avec des tanins fondus. Parfait pour accompagner des viandes grillées ou un bo bun.