Michel Couvreur - Special Vatting - 45° - 70 cl

Installé à Bouze-les-Beaune, à l’endroit exact où l’hygrométrie était la plus importante, la cave a été choisie pour permettre un vieillissement optimal des jus. Avec des références incontournables dans le monde du whisky, la cuvée Special Vatting se démarque par ses vieillissements.

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 3 single malts de plus de 12 ans d'âge, ils ont été respectivement été vieillis dans des fûts de xérès Pedro Ximenez, de xérès Oloroso et de xérès amantillado. Au nez, la tourbe prédomine, bien que iodée. La bouche est grasse, bien ronde et la finale particulièrement longue.

De quoi ravir les amateurs de whisky tourbé, sans aucun doute !