Chateau Mancèdre - AOC Pessac Leognan 2021

Installé sur la commune de Léognan, le Château Mancèdre s’étend sur près de 13 hectares. Jean Roy-Trocard en est le propriétaire depuis 1994. Issu d’un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, la cuvée Château Mancèdre est travaillée pendant près de 15 mois en barriques. Au nez, la mûre et des notes mentholées sont présentes. En bouche, les tanins sont présents mais élégants. Un très bel accord des perdreaux rôtis aux raisins.