Pépin - Blanc

Installé dans le Bas-Rhin, en Alsace, le collectif de vignerons Pépin souhaite faire (re)découvrir les vins naturels. Ces vins évoluent notamment en fonction des millésimes et des vignerons participants mais tous sont naturels et reflètent leur terroir.

Cette cuvée est un assemblage de cépages blancs alsaciens dont le pinot blanc et le riesling, notamment. Le nez est très marqué par les notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est franche, ciselée.

Un bel accord avec un poisson blanc ou un dessert aux agrumes, pour rester dans le thème aromatique.