Pépin - AOC Alsace Pinot Noir - 2022

Installé dans le Bas-Rhin, en Alsace, le collectif de vignerons Pépin souhaite faire (re)découvrir les vins naturels. Ces vins évoluent notamment en fonction des millésimes et des vignerons participants mais tous sont naturels et reflètent leur terroir.

La cuvée présentée ici est un pinot noir d'Alsace, dans son expression la plus gourmande : le nez est marqué par les arômes de fruits frais tels que la mûre et la cerise. En bouche, les tanins sont souples et la finale s'épice doucement.

À l'apéritif, avec un p'tit saucisson pour en profiter avec les copains.