Champagne Hugues Godmé - 1er Cru Blanc de Blancs

Installé sur la commune de Verzenay, Hugues Godmé est la quatrième génération sur le domaine où il travaille avec sa femme et sa fille. Certifié en agricultures biologique et biodynamique depuis 2006, l’exploitation se divise en 40 parcelles au coeur de la Montagne de Reims.

Cette cuvée est issue à 100% de chardonnay, d'un terroir classé en Premier Cru et est dosé à 0g/L : c'est donc un brut nature. Le nez est très flatteur, sur une touche grillée mais fraîche. La bouche possède un très bel équilibre entre tension et gourmandise, grâce aux notes fruitées du chardonnay.

Un accord somptueux avec... Rien ! Il se suffit à lui-même !