Installé dans le Piémont, au nord de l’Italie, le Domaine Caviola est un domaine familial qui a vu le jour grâce à Beppe Caviola.
La cuvée Vilot, née en 1996, est issue à 100% de dolcetto.
Au nez, on retrouve de belles notes fruitées tirant sur la mûre. En bouche, un très bel équilibre se dévoile. On vous le recommande sans hésiter pour une soirée pizza (faites maison, bien sûr) !
Fiche technique
- Moment
- Repas