Olivier Techer, du Château Gombaude-Guillot à Pomerol, collabore avec Marius Bielle pour produire un 100% merlot en AOC Lalande-de-Pomerol.
La cuvée Brut(es), travaillée de façon naturelle, est vinifiée et élevée en amphore.
Au nez, les fruits rouges explosent. En bouche, les tanins sont souples, et veloutés. Une belle association avec un carpaccio de bœuf !
Fiche technique
- Cépages
- Merlot