Domaine Gautheron - Frissons - Bourgogne blanc 2021

Situé sur la commune de Fleys, à quelques kilomètres de Chablis, le domaine Gautheron est exploité depuis plus de 7 générations sur une surface désormais égale à 28 hectares. La cuvée Frissons, en AOC Bourgogne Blanc, est issue à 100% de chardonnay. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, une pointe florale. La bouche est fraîche, vive. Les arômes de citron et de pain fais font leur apparition. Un très bel accord sur un poisson blanc et sa sauce au beurre ou une cuisse de lapin juste rôtie au four.