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Château Graves de Pez - AOC Saint-Estèphe 2021
20,00 €
TTC
Maxime Saint-Martin nous dévoile son vin générique, travaillé un peu plus sur le fruit que son grand frère. Un vin de caractère tout de même qui pourra accompagner une côtelette d’agneau ou des travers de porc au barbecue.
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Maxime Saint-Martin est installé sur la commune de St Estèphe depuis 2008. Il y travaille quelques hectares et propose 2 cuvées.
Ici, la cuvée classique est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot vieilli en barriques pendant 12 mois.
Au nez, les fruits rouges et noirs sont entêtants. En bouche, les notes épicées sont délicates. Un bel accord avec un filet mignon de chevreuil, par exemple.
Fiche technique
- Accords mets et vins
- Viuandes rouges et blanches, barbecue
- Appellation
- AOC Saint-Estèphe
- Cépages
- Merlot-Cabernet franc et sauvignon-Malbec-Petit ve
- Moment
- Repas en famille
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