Champagne Ayala - Brut Majeur

La Maison Ayala se situe à Aÿ, au coeur de la Vallée de la Marne, depuis plus de 160 ans. Pionnière dans la production de champagne moins dosé, la famille De Ayala a su séduire au fil du temps. La cuvée Brut Majeur est un assemblage de 70 parcelles, à dominante chardonnay et en assemblage avec du pinot noir et du pinot meunier. Son dosage est à 6g/L. Le nez est délicat, avec des notes de fleurs et fruits blancs. La bouche est précise et fruitée. Un bel accord avec des crustacés pour les amateurs.