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Domaine du Fief Noir - Bonnes blanches - AOC Anjou 2021
28,00 €
TTC
Découvrez le Domaine du Fief Noir, en Anjou, avec leur 100% chenin. Ce cépage emblématique s’exprime sur des terroirs qui donnent un profil très racé.
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Le Domaine du Fief Noir se trouve en Anjou, sur la commune de St Lambert du Lattay et est conduit en bio par Alexis Soulas et Dominique Sirot. La cuvée Bonnes blanches est issue à 100% de chenin, travaillé en amphores durant 12 mois. Cela lui confère une micro-oxygénation et permet d’obtenir plus de matière avec les lies. Au nez, les notes d’écorces d’orange sont dominantes. La bouche est vive, ciselée et longue. Un bel accord avec un carpaccio de St Jacques !
Fiche technique
- Cépages
- Chenin
- Moment
- Repas
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Découvrez le Domaine du Fief Noir, en Anjou, avec leur 100% chenin. Ce cépage emblématique s’exprime sur des terroirs qui donnent un profil très racé.