Château Ferran - Tucaou - AOC Entre-Deux-Mers 2022

Julien Ferran travaille sur la commune de Saint-Pierre-de-Bat, dans l’Entre-Deux-Mers, un domaine qu’il conduit en biodynamie. La cuvée Tucaou est un assemblage de sauvignon, sémillon et muscadelle, avec un élevage en barriques. Au nez, on retrouve quelques notes grillées et toastées. En bouche, l’attaque reste vive avec une note d’agrumes pour s’arrondir ensuite et dévoiler une petite touche de noisette. Un blanc qui saura sublimer votre volaille de Bresse à la crème, par exemple.