Nikka - From the barrel - Japon 51,4 %

Un mari japonnais, une femme écossaise, voici la genèse de la maison Nikka et de celui que l’on reconnaît désormais comme le père du whisky japonais. D’abord installé sur l’île d’Hokkaîdo au nord du Japon avec la distillerie Yoichi, puis plus au sud avec la distillerie Miyagikyo, la cuvée From the barrel est un assemblage de ces deux cuvées éponymes. Au nez, des arômes de fruits et de cuir se dégagent. En bouche, on retrouve les épices poivrées et les notes boisées voire caramélisées.