Dom. des Pothiers - N°6 - AOC Cote Roannaise 2022

Installé sur la commune de Villemontais, Romain Paire est l’un des vignerons de la renaissance de l’appellation Côte Roannaise. Très à l’écoute de son terroir, il s’adonne à la polyculture (céréales, élevage de vaches limousines, vignes). Avec la cuvée N°6, le gamay saint romain est travaillé en cuve béton. Au nez, les fruits rouges et les épices douces surviennent. En bouche, on retrouve un vin très aérien avec une belle rondeur. Au top avec un poulet rôti à la peau croustillante…