Mas de la Seranne - À l’ombre du figuier - AOC Languedoc 2022

Situé sur la commune d’Aniane dans l’Hérault, le Mas de la Seranne est une exploitation de 16 hectares née à la fin des années 1990. Jean-Pierre et sa femme Isabelle y travaille en agriculture biologique depuis 2012. La cuvée À l’ombre du figuier est un assemblage de cinsault, grenache, mourvèdre et syrah. Il reste 6 mois en cuve inox et tire son nom du figuier qui ombrage les pauses déjeuner des vendangeurs l’heure venue. Son nez s’ouvre sur les fruits rouges, surtout la cerise et tire vers la mûre ensuite. La bouche garde une petite touche acidulée, très désaltérante. Le vin de copains par excellence, pour les barbecues ou les apéros dinatoires.