La Microwinerie - Grenade - VDF 2022

Installé à Darwin, Maxime Rozé a posé ses valises à Bordeaux depuis le millésime 2021. Il travaille en collaboration avec des viticulteurs qui produisent des raisins travaillés en agriculture biologique ou biodynamique. La cuvée Grenade est un assemblage majoritaire de malbec associé à du merlot, uniquement travaillé en cuve inox. Au nez, les fruits rouges, croquants, ont la part belle. En bouche, le malbec apporte une texture souple et soyeuse ainsi qu'une touche épicée. La bouteille à dégoupiller légèrement rafraîchie, avec les copains !