Amirault - Le Vau Renou - 2020

Domaine viticole au sein de la famille Amirault depuis plus de 180 ans, il est travaillé en agriculture biodynamique.

La cuvée Vau Renou est issue à 100% de cabernet franc dont la moitié est mise directement en barrique afin d'effectuer une vinification intégrale (de la fermentation à l'élevage). L'élevage se fera donc entre barriques, demi-muids et amphores pour assurer une harmonisation des tanins.

Au nez, le cabernet franc se révèle très gourmand, avec des arômes concentrés de fruits rouges. La bouche se complexifie avec des notes boisées et une texture suave.

Un super vin rouge pour accompagner une pièce de viande rouge au barbecue ou un couscous, par exemple.