Champagne Pertois-Moriset - L’Assemblage - Brut

Installé à Le Mesnil-sur-Oger, au coeur de la célèbre Côte des Blancs, Cécile et Vincent ont repris la propriété familiale de la famille de Cécile. Ils travaillent donc environ 20 hectares sur la Côte des Blancs et les Coteaux Sézannais. La cuvée L’Assemblage est issue à parts égales de pinot noir et de chardonnay. Le vieillissement est effectué au minimum durant 15 mois sur lattes. Le nez offre des arômes fruités de poire et d’agrumes, avec une pointe florale. La bouche est crémeuse et la finale s’exprime sur des notes de brioche et d’amandes grillées. Un super champagne pour votre apéritif festif !