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Hugues Godmé est un vigneron engagé, autant pour la qualité de ses champagnes que pour la biodiversité. Une très jolie bulle pour accompagner un repas !
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Installé sur la commune de Verzenay, Hugues Godmé est la quatrième génération sur le domaine. Certifié en agricultures biologique et biodynamique depuis 2006, l’exploitation se divise en 40 parcelles au coeur de la Montagne de Reims. La cuvée La Réserve est un assemblage de pinot noir, chardonnay et pinot meunier. Son dosage extra-brut est à 4g/L. Le nez offre des notes fruitées, la bouche est ronde et gourmande. Un champagne qui accompagne aisément une volaille crémée.
Fiche technique
Références spécifiques