La famille Lignères s’est installée au cœur des Corbières, sur la commune de Fontcouverte, aux pieds de la Montagne d’Alaric. Ils y travaillent un beau domaine de 90 hectares en biodynamie depuis 5 générations.
La cuvée Les Lanes est un assemblage de grenache et carignan qui ne voit que de la cuve inox et de la cuve en ciment.
Son nez s’ouvre sur les fruits rouges, très flatteurs. En bouche, les tanins sont croquants et très digestes. Un accord décomplexé, nous dit-on, avec une pizza maison ou un pique-nique bucolique.
Fiche technique
- Cépages
- Carignan
- Moment
- apéro, repas