Speyburn - 10 ans - Écosse 40%

C’est en voyant l’abondance de saumons et de truites dans la rivière de Spey que Hopkin eut l’intuition que cette eau exceptionnelle, riche en minéraux, produirait un whisky d’exception. 125 ans plus tard, la Fondation Speyburn continue d’utiliser l’eau pure de la source Granty Burn. La cuvée 10 ans est un whisky souple avec des notes de fruits blancs relevé par une pointe d’agrumes. La bouche est « smooth » et pâtissière. Une bonne introduction pour découvrir les whiskys du Speyside.