La Microwinerie - Quai des Queyries - VDF 2021

Installé à Darwin, Maxime Rozé a posé ses valises à Bordeaux depuis le millésime 2021. Il travaille en collaboration avec des viticulteurs qui produisent des raisins travaillés en agriculture biologique ou biodynamique. La cuvée Quai des Queyries est un assemblage de merlot bordelais et de cabernet franc de la Vallée de la Loire, uniquement passé en cuve inox. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et une touche herbacée. En bouche, les tanins sont présents sans être trop prononcés. Un bel équilibre qui donne un vin idéal pour l'apéritif !