Au coeur de la distillerie Foursquare, dans la Barbade, sont produits les rhums Doorly’s.
Assemblage de jus de 5 à 8 ans, vieilli dans des ex-fûts de bourbon, le finish s’est fait en fûts de sherry oloroso.
Au nez, on retrouve des notes de poivre et de cardamome. En bouche, une pointe de tabac séché accompagne la texture soyeuse.
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