Domaine Grand Boise - Liberté Chérie - Vin de France 2019

Installé sur la commune de Trets, face à la montagne Sainte-Victoire, l’origine du domaine remonte à 1610. Les 45 hectares de vignes, au coeur de la nature, y sont conduits en bio depuis 2010. Cette cuvée est issue à 100% de syrah cultivée à 600m d(altitude. L’élevage se fait d’abord 1 an dans des demi-muids avant de se poursuivre 6 mois en amphore pour affiner le vin. Au nez, les notes florales et poivrées se mélangent. La bouche est ample et gourmande, avec beaucoup de fruits et des touches de garrigue. Une finale saline apporte dynamisme et fraîcheur à ce vin. Un vin d’excellence à apprécier sur une belle côte de boeuf marinée.