Le Domaine du Fief Noir se trouve en Anjou, sur la commune de St Lambert du Lattay et est conduit en bio par Alexis Soulas et Dominique Sirot.
La cuvée L’Échappée est un 100% chenin, sur les arômes de brioche et d’ananas, une légère note miellée. En bouche, la rondeur s’équilibre avec une belle tension. De quoi vous régaler avec un velouté de topinambours ou un loup farci au Brioccu.
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Accords mets et vins
- Foie gras|Viandes blanches|Fromages
Viandes blanches|Poissons
- Appellation
- AOC Anjou
- Cépages
- Chenin
- Moment
- apéro, repas