Champagne Louis Roederer - Brut Collection 245

Maison de champagne emblématique, elle n'en demeure pas moins familiale puisque c'est aujourd'hui la 7ème génération de la famille qui en est à la tête. Les 250 hectares de ce vaste domaine sont situés uniquement en Grand Cru et Premier Cru, morcelé en plus de 400 parcelles au cœur.

La cuvée Collection 245 est issue de vin de réserve (partiellement élevés sous bois) et de la vendange du millésime 2020, permettant ainsi, année après année, de refléter l'année en cours. On retrouve un très joli fruit, entre agrumes et fruits jaunes, tant au nez qu'en bouche. Une petite touche fumée apportera de la complexité à la minéralité saline.

Un champagne qui se suffit à lui-même, sans aucun doute.