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LA CUV
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Chateau Lauga - Petite Fleur St Julien - 2020
Issu de jeunes vignes plantées lors de la reprise du domaine, Petite Fleur de Lauga est un vin très charmeur et rond, à boire des à présent.
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Installé sur la commune de Cussac-Fort-Médoc, Charles Brun exploite les 13 hectares du Château de Lauga en agriculture raisonnée, dans la famille depuis quasiment 2 siècles. Ce cru artisan est entouré des appellations prestigieuses telles que Margaux et Pauillac. En AOC Saint-Julien, la cuvée Petite Fleur est un assemblage égalitaire de cabernet sauvignon et de merlot. Issue des jeunes vignes du domaine, la cuvée va vieillir 12 mois en barriques (10% neuves). Au nez, le vin se montre charmeur avec de belles notes fruitées. En bouche, des notes boisées et grillées vont complexifier cette aromatique. Un très joli vin à accompagner d’un mijoté de veau aux champignons.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Accords mets et vins
- Cailles roties-mijauter de veau aux champignons
- Appellation
- AOC Saint-Julien
- Cépages
- Merlot-Cabernet Franc
- Moment
- Repas