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Trapet - Ostrea - AOC Gevrey Chambertin 2023
95,00 €
TTC
Superbe cuvée de l’incontournable vignoble Trapet, qui doit son nom aux petites huitres fossilisées présentes dans les sols des plus vielles parcelles du domaine. Un pinot noir pur et profond. A garder en cave une dizaine d’années !
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La famille Trapet a un pied en Alsace et un pied en Bourgogne. Installé sur la commune de Gevrey-Chambertin, ils sont l’un des grands nom de l’appellation. Travaillé en bio depuis 1997, leur domaine s’étend sur 18,5 hectares. Le nom de la cuvée s’inspire des huîtres fossilisées qui se trouvent dans le sol des plus vieilles parcelles (centenaires) utilisées pour la confection de ce vin.
Issu de pinot noir à 100%, le nez est charmeur, sur des notes intenses de fruits rouges et un reliquat d’épices douces. La bouche est souple, gourmande, avec des notes plus fumées et des tanins fondus.
Une petite pépite à mettre en cave et à ouvrir avec les convives qui vous plairont !
Fiche technique
- Accords mets et vins
- desserts au cafe ou chocolat-lapin a la moutarde-o
- Appellation
- AOC Gevrey-Chambertin
- Cépages
- Pinot noir
- Moment
- Repas
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