Domaine Rougeot - Les Grandes Gouttes - AOC Bourgogne Côte d’Or 2020

Situé au coeur de Meursault, dans la Côte d’Or, le domaine Rougeot s’étend sur 13 hectares. Père et fils travaillent en agriculture biologique et biodynamique. La cuvée Les Grandes Gouttes est un 100% chardonnay travaillé principalement en cuves inox. Au nez, le citron et les notes iodées ressortent. En bouche, l’attaque est franche, avec une bonne tension et une finale à nouveau salée. Un accord divin avec des coquilles Saint-Jacques au beurre de pamplemousse.