Dom. Montirius - Serine Rhône - 2010

Installé sur la commune de Sarrians, dans le Vaucluse, le domaine est aux mains de la famille Saurel. Il est exploité en agricultures biologique et biodynamique et ce, depuis la fin des années 90.

La cuvée Serine est un assemblage de syrah et de grenache, toujours sans élevage en barrique, comme l'ensemble des cuvées du domaine. Au nez, on retrouve ces belles notes fleuries, avec une touche de lys. La bouche est charnue mais très suave, avec des tanins souples.

Un très bel accord pour accompagner un agneau pascal, si l'envie vous en dit !