Ch. de Mérande - Le Grand Blanc - AOC Chignin Bergeron 2020

Installée sur la commune d’Arbin, au coeur de la Savoie, la famille genoux exploite 12 hectares en agricultures biologique et biodynamique. Aujourd’hui, c’est la 6ème génération qui est à la tête du domaine. La cuvée Le Grand Blanc est une 100% roussanne au pied du rocher « Le Grand Blanc », travaillée sur lies fines et partiellement élevé en barriques. Au nez, les notes d’abricot sont flatteuses. La bouche est ronde, toujours avec des notes fruitées et une finale apportant quelques amers. Un très bel accord avec un foie gras poêlé ou une volaille de Bresse.