Grange Tiphaine - Clef de sol - AOC Montlouis 2021

Coralie et Damien Delecheneau se sont installés sur les terroirs d’Amboise après avoir baroudé chacun de leur côté. Leur domaine nait en 2002 et est officiellement labellisé en biodynamie en 2014. La cuvée Clef de sol est l’expression pure du chenin sur les grands terroirs de Montlouis-sur-Loire. Au nez, les notes beurrées et noisettées se dévoilent. En bouche, l’attaque est vive et la finale devient plus ample. La pointe saline en fait un très bel accord avec un joli fromage de chèvre ou un risotto au saumon.