Gayda - Figure Libre - IGP Pays d'Oc 2021

Installé sur la commune de Brugairolles, dans l’Aude, le Domaine Gayda est né d’une association entre différents acteurs du monde viticole, à la fois français, britannique et sud-africain. La cuvée Figure libre est un assemblage étonnant de grenache blanc, macabeu, marsanne et viognier travaillé sur lies. Au nez, les notes penchent vers l’ananas et le fenouil. En bouche, beaucoup de rondeur et une finale sur la fraicheur, légèrement iodée. Parfait pour l'apéritif ou des escalopes de dinde.