Dom. de la Garrelière - Cinabre - AOC Touraine 18

Installé au sud de la Touraine, à l’entrée du Poitou sur une vingtaine d’hectares, le Domaine de La Garrelière est conduit en biodynamie depuis 1993. La cuvée Cinabre est un 100% cabernet franc travaillé en fûts (en partie neufs) durant un an. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs avec quelques touches grillées. En bouche, les épices et les notes fumées viennent agrémenter les tanins souples. N’hésitez pas avec une tartiflette !