Domaine Grosbois - Gabare - AOC Chinon 2022

Le Domaine Grosbois est un domaine d’une vingtaine d'hectares, entre Tours et Saumur, au cœur du vignoble du Val de Loire. Les deux frères, Nicolas et Sylvain, proposent des vins travaillés en agricultures biologique et bio dynamique mais n’ont pas délaissé la polyculture jadis instaurée par leurs parents.

La cuvée Gabare est l’une de leur cuvée parcellaire, issue à 100% de cabernet franc. Travaillée en cuve béton, elle passe 2 ans en bouteille avant d’être mise sur le marché. In fine, on retrouve l’expression franche et gourmande du cabernet franc : du fruit rouge, de la fraîcheur, du volume. Un vin pour accompagner une volaille ou des lasagnes maison !