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Fief Noir - Nouvelles Confidences - CDL 2018
16,00 €
TTC
Le Domaine du Fief Noir, situé en Anjou, décline le chenin dans tous ses états : ici, un Coteaux du Layon à la fraîcheur finale très appréciée !
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Le Domaine du Fief Noir se trouve en Anjou, sur la commune de St Lambert du Lattay et est conduit en bio par Alexis Soulas et Dominique Sirot.
La cuvée Nouvelles Confidences est issue à 100% de chenin qui a développé du botrytis. Cela concentre les sucres à l'intérieur du raisin et permet d'obtenir un vin doux mais pas encore liquoreux. Au nez, on retrouve des notes de fruits exotiques tel que l'ananas. La bouche est très équilibrée, entre sucrosité et fraîcheur finale : un très bel accord avec des tartes à la rhubarbe ou à l'abricot par exemple, mais aussi de belles fourmes d'Ambert !
6 Produits
Fiche technique
- Moment dégustation
- De l'apéritif au dessert
- Region
- Vallée de La Loire
- Millésime
- 2018
- Arômes
- Exotique
- Accords mets et vins
- Desserts aux fruits
- Appellation
- AOC Coteaux du Layon
- Cépages
- Chenin
- Moment
- Dessert
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