Domaine Gautheron - Émeraude - AOC Chablis 2021

Situé sur la commune de Fleys, à quelques kilomètres de Chablis, le domaine Gautheron est exploité depuis plus de 7 générations sur une surface désormais égale à 28 hectares. La cuvée Emeraude, en AOC Chablis, est issue à 100% de chardonnay. Le nez se présente sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Des notes salines ressortent en bouche, proposant une très belle minéralité. Une belle expression de ses terroirs kimméridgiens pour accompagner une sole meunière !