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Clos Marguerite - AOC Côtes de Bourg 2012
85,00 €
TTC
Didier Maneuvrier, propriétaire du Château La Croix David a décidé de mettre en lumière le le terroir des Côtes de Bourg. A l’instar du célèbre Roc de Cambes, le Clos Marguerite se place aujourd’hui comme l’autre star de l’appellation.
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Installé sur les Côtes de Bourg, la famille Birot-Meneuvrier travaille 3 vins. Issu d’un assemblage égalitaire de vieilles vignes de merlot et de malbec, cette cuvée Clos Marguerite est travaillée en barriques durant 18 mois. Au nez, le bouquet tend sur des notes confiturées. En bouche, une pointe minérale apporte de la fraîcheur à ce vin marqué par des tannins puissants. Un merveilleux accord avec un civet de chevreuil mariné.
Fiche technique
- Millésime
- nc
- Accords mets et vins
- viandes rouges-plats en sauces-fromages
- Appellation
- AOC Côtes-de-Bourg
- Moment
- Repas
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