Installé sur la commune de Villemontais, Romain Paire est l’un des vignerons de la renaissance de l’appellation Côte Roannaise. Très à l’écoute de son terroir, il s’adonne à la polyculture (céréales, élevage de vaches limousines, vignes).
Avec la cuvée Colline en flamme, on déguste le gamay saint romain tout en fraicheur.
Au nez, une explosion de fruits rouges. La bouche se dévoile sur un soupçon floral. Un incontournable à l’apéritif ou pour accompagner un steak de thon mi-cuit !
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Accords mets et vins
- Viandes rouges et blanches-fromages-charcuterie
- Appellation
- AOC Cotes Roannaise
- Cépages
- Gamay saint romain
- Moment
- Apéro|Repas