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Philippe Gilbert - Menetou Salon - 2022
22,00 €
TTC
Le domaine Phillipe Gilbert fait rayonner l’appellation Menetou-salon. La cuvée domaine, issue à 100% de Pinot noir planté sur les célèbres calcaires kimmeridgiens, nous offre finesse et délicatesse.
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Installée dans la commune même de Menetou-Salon, Phillippe Gilbert travaille son domaine de 30 hectares en biodynamie depuis 2007. Cette cuvée domaine est issue de pinot noir à 100%, seul cépage rouge autorisé dans l’appellation. L’élevage se fait d’abord en cuves bois tronconiques puis en cuves ciment. Au nez, les petits fruits rouges acidulés s’expriment. En bouche, fraîcheur et volupté sont les maîtres-mots. Un bel accord sur des desserts chocolatés type Forêt Noire !
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Accords mets et vins
- Viandes rouges et blanches-charcuterie-plats en sa
- Appellation
- Mennetou-Salon
- Cépages
- Pinot noir
- Moment
- Apéro|Repas
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