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Sylvain Pataille - Marsannay rouge 2023
40,00 €
TTC
Faut-il vraiment présenter Sylvain Pataille, sur la Côte de Nuits, en Bourgogne ? Ici, c'est son emblématique Marsannay que l'on a choisi.
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Installé sur les terroirs de la Côte de Nuits, Sylvain Pataille débute son histoire en 1999 avec seulement un hectare. Depuis, il en compte 17 qu'il travaille en agriculture biologique (certification en 2008).
La cuvée en AOC Marsannay est issue de vieilles vignes de Pinot noir et bénéficie d'un élevage en barriques (en partie neuves) de 12 mois. Au nez, la touche fumée reste présente avant de dévoiler une bouche gourmande pleine de petits fruits rouges. Les tanins sont très soyeux et la finale évolue vers une touche plus épicée, presque mentholée.
Un bel accord pour l'automne, avec un filet mignon et une poêlée de cèpes !
1 Produit
Fiche technique
- Moment dégustation
- Beau repas du dimanche
Pour Offrir - Region
- Bourgogne
- Millésime
- 2023
- Arômes
- Boisé
Epicé
Fruité - Puissance
- Léger
Souple - Accords mets et vins
- Grillades, viandes rouges, gibiers
- Appellation
- AOC Marsannay
- Cépages
- Pinot noir
- Moment
- Repas en famille
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